Kaffet från Cerrado Mineiro området i delstaten Minas Gerais anses ha en unik identitet och kvalitet som är ett resultat av regionens klimat, jordmån, terräng, höjdnivå och kunskapen hos alla involverade i framställande av kaffe.

En del av kaffeproduktion som möter vissa krav (t.ex. minst 80 poäng - dvs specialkaffe, följer specifika best practices krav mm) får den skyddade ursprungsbeteckningen Cerrado Mineiro Designation of Origin.

Resultatet är ett välbalanserat kaffe. Fylligt med jämn och smidig profil.

Producent:                Småbönder från närområdet som är medlemmar i Cerrado

                                   Coffee Growers Federation

Processcenter:          Producenten

Område:                      Minas Gerais

Höjd:                           1 100 meter

Varitet:                        Catuai  

Process:                     Bärtorkad

Smakbeskrivning:    Torkade körsbär, mandel, mörk choklad