WIldan Mustofa har byggt upp ett process center på Frinsa Estate för att säkra full kontroll av sitt kaffe, från skörd till export.

Familjen jobbar hårt med att förbättra produktionsmetoder och arbetsmiljön och samarbetar med lokala forskare.

Sedan en tid samarbetar man även med en utvald grupp av småbönder i närområdet för att stödja deras arbete med att förbättra sin kaffeproduktion. Kaffe processas sedan i Wildans processtation.

Detta goda kaffe är resultatet.

Producent:                 Frinsa Collective 

Processtation:          Wildan Mustofas Pangalengan

Region:                        Ahuchapán

Höjd:                            1 400 meter

Varitet:                         Typica, Sigararutang, Andungsari, Lini S795 m fl

Process:                      Tvättat

Smakbeskrivning:     Mandel, fruktig, ananas, söt, vinlik, marsipan

Please note: All location pictures courtesy of Nordic Approach.