Sironko, Uganda

Uganda är ett nytt ursprung för oss (och för vår importör). Just detta kaffe kommer från Mbale i östra Uganda, ett område som också kallas Mount Elgon och ligger på höjder på 1 800 m och högre. Där odlas framförallt varieteter som SL28 och SL34 vilket man även gör på andra sidan av gränsen med Kenya.

Då volymerna är fortfarande rätt små har importören blandat liknande kaffe från mindre odlingsmarker till en. Odlarna är småbönder med mindre än en hektar mark med färre än 1 500 träd per hektar. Ett träd producerar runt 100g – 200g råkaffe per år för en genomsnittsproduktion av 150kg – 300kg per odlare.

Kaffet är fräscht och syrlig, söt med klar och fin avslutning och smaker av kola, mörk choklad, apelsin, grönt äpple. 

Producenter:             3 800 småbrukare

Processcenter:         Sironko Coffee Yard

Region:                       Mbale

Höjd:                           1 800 – 2 300 meter

Varitet:                        SL28, SL34

Washing stations:    Chesiyo och Kaala Mugosi

Process:                     Tvättat

Torkning:                     På höjda bäddar

Smakbeskrivning:     Kola, mörk choklad, apelsin, grönt äpple. Fräsch

                                    och syrlig, söt med klar och fin avslutning.

 


                                      

                                                     

 

 

 

Please note: Location pictures courtesy of Nordic Approach.

SaveSave

Related products