Importören Nordic Approach har tillsammans med kooperativet Coocentral i Huila, Colombia valt ut 70 av kooperativets medlemmar  ut för ett längre projekt vars mål är att hjälpa dem att ytterligare förbättra existerande processer, kvalitet och deras  ekonomiska villkor. Producenterna får 100% av kvalitetsbonusen. 

Vi har köpt kaffe flera gånger från detta projekt, alltid med olika olika kombinationer av producenter. Årets kaffe kommer från 28 av dessa medlemmar.

Smakerna inkluderar floral, lime, nötter, russin, hallon och fruktigt. Kaffet är fin och mild, klar och välbalanserad med härlig munkänsla.

Producenter:               28 medlemmar i kooperativet Coocentral

Processcenter:           Varje producent processar sitt eget kaffe

Område:                       Centrala Huia 

Höjd:                             1 800 meter

Varitet:                         Castillo, Caturra and Colombia   

Process:                       Tvättat

Smakbeskrivning:       Floral, lime, nötter, russin, hallon och fruktigt.

Fin och mild, klar och välbalanserad med härlig munkänsla.

Please note: Location pictures courtesy of Nordic Approach.