Mount Kenya, Kenya

Kaffe i Kenya sorteras efter storlek och ofta fokuserar man på AA, AB och Peaberry men låter den mindre C storleken sorteras bort till kaffe som inte är lika intressant.

Men eftersom alla storlekarna kommer från samma träd tyckte vår importör, Nordic Approach, att även C kaffe borde ha en spännande smakprofil om de större bären hade det.

I Mount Kenya området bad man flera s.k. Factories, som process center kallas i Kenya, att separera C kaffet i egna batcher.

Resultatet är detta intressanta kaffe!

 

Producenter:              Småbönder i närområdet

Processcenter:           Flera factories i Mt. Kenya regionen

Region:                        Mt. Kenya

Provins:                       Eastern och Central

Höjd:                            1 400 – 2 000 meter

Varitet:                        SL-34, SL-28, Batian, Ruiru 11

Gradering:                   C

Process:                      Tvättat

Torkning:                     På höjda bäddar

Smakbeskrivning:      Klar syrlighet. Kraftig, komplex, krämig munkänsla.

                                      Mycket frukt och bär, kola.


                                      

                                                     

 

Please note: Location pictures courtesy of Nordic Approach.

Related products